怎么做干豆角炒肉， 将豆角洗净、烹饪、炒肉洗净、切配好，然后用油热锅，将肉炒出香味，放入豆角翻炒即可。

1. 首先取一小碗，放入适量油和火腿末。

2. 然后加入青豆，加入一勺淀粉拌均匀。

3. 把肉片放进锅里，炒出红油。

4. 加入火腿末和葱姜蒜，放入半勺酱油、醋和盐。

5. 放入小碗里的配料和肉片，翻炒一会。

6. 翻炒几分钟，至青豆成熟，即可出锅。

干豆角炒回锅肉的做法

1.【干豆角炒回锅肉的做法】 准备材料：

回锅肉400克，干豆角150克，葱段 30克，熟芝麻2汤匙，生抽 3汤匙，盐1/3小匙，料酒1/2汤匙，油2汤匙对了。

2.将回锅肉洗净，放入盐、淀粉、料酒、1汤匙油拌和后嫩半小时。

3.将葱段剁碎，干豆角放入清水中煮5分钟捞出备用。

4.热油两汤匙，将回锅肉下入油锅，拌炒均匀，煸炒至每颗肉全部变熟时，加入葱段、煸炒，最后加入干豆角拌炒 2 分钟，再加入生抽、熟芝麻即可。

肉炒干豆角的家常做法

1.肉炒干豆角是一道家常小炒菜，准备好食材后便可以准备料理了。

2.准备一些五花肉、干豆角，以及香菇、葱花、蒜末等调味料，将肉切成薄片，在肉片上浇上少许料酒，腌制片刻。

将干豆角放在热水中，焯熟，捞出沥干水分。

3.锅内放油，烧至七成热时，将肉片下锅，炒至肉片变色，加入调味料，然后小火慢炒。

再将熟好的干豆角一起放入炒锅中，翻炒均匀，煎至锅内食材熟透，最后撒入少许盐，加水，煮开，即可出锅。

4.由于肉炒干豆角原汁多，越炒越酥烂，而且入口即化，香味浓郁，更独具一格，很受广大食客的喜爱。