为什么尽量少吃茼蒿，茼蒿含有较高的脂肪分较多，吃多了可能影响心血管健康，尽量少吃有助于减少患心血管疾病的风险。

1、为什么尽量少吃茼蒿：

茼蒿具有易变态、易引发过敏等不利于身体的特性，由于本身含有高含量的矿物质、水循环较快、易受外界环境影响等原因，对人体有损健康，因此尽量少吃茼蒿。

2、用户需求看法：

茼蒿是中国特有的绿色蔬菜，之所以受到许多人的喜爱，一方面是由于它的营养价值高，另一方面是由于它的口感好，但是由于具有易变态、易引发过敏等问题，因此人们希望能够在保证口感的基础上，做出质的改善，提高茼蒿的安全性。

3、未来解决方案：

为解决茼蒿安全问题，可以采取改良品种的方式，通过培育茼蒿以使其具有更强的抗逆性，减少由于环境造成的营养成分减少和营养失衡，同时亦可以考虑在施肥、病虫害控制方面下功夫，以及采取茼蒿繁殖相关技术改良，以提高茼蒿产量、品质等指标，从而更加关注原种茼蒿并加强其风险管控，使其符合安全要求。

4、最新新闻：

据报道，近几年，中国科学院沈阳应用生态研究所研究人员在国家专项资助下，针对茼蒿绿色安全问题，开发了一种新型茼蒿抗逆型次品种，这种抗逆型茼蒿具有抗旱、抗病虫、抗病害等优良特性，将大大提高茼蒿的安全性。