炖猪蹄最佳放三种调料
， 答案
：
盐、糖、八角
。 炖猪蹄最佳放的三种调料为盐、糖和八角
，盐可以增加猪蹄的香味；糖可以甜化肉汁；八角可以强化汤汁香气
，让炖好的猪蹄更美味
。

1、炖猪蹄最佳放三种调料
：


精盐、料酒和葱姜蒜末
。

2、烹饪炖猪蹄
，从调料的挑选入手
，随着技法的演变
，更多种类的调料被引入到烹饪当中
，改变了原汁原味的炖猪蹄味道
。

精盐和料酒是必不可少的
，它们可以使肉质十分的鲜嫩和美味
。

另外可以加入葱姜蒜末
，起到调味的作用
，让菜肴的颜色更加鲜艳
。

3、近日
，澳大利亚研究人员发现
，炒菜中加入少量精盐会让蔬菜中的铁营养价值增加
，但是太多的精盐反而会降低铁营养价值
，而料酒也有加强菜肴颜色、增加鲜味
，以及抑制油烟的功效
，是很多菜肴的必备调料
。

4、近日
，在淮海菜创始人徐记徐将军的指导下
，中央厨艺学院公布了《淮海家常菜谱》
，收录了越发流传甚广的经典淮海菜式
，同时也不断开发出许多新派淮海菜肴
，例如芹皇菊饼
，汤液中放入芹末与芫荽叶
，更有增味的调料
，增添口感
。