酸姜的功效与作用是能温经散寒
，治疗头痛、发热、腹痛、呕吐、腹泻等各种疾病
。生姜可以吃
，但不能太多
。关于酸姜的功效与作用有什么以及酸姜的功效与作用有什么禁忌
，酸姜的功效与作用有什么副作用
，酸姜的功效与作用有什么好处
，酸姜的功效与作用吗
，酸姜的好处等问题
，小编将为你整理以下的知识答案
：


酸姜的功效与作用有什么

　　酸姜是一种用醋腌制的姜
，酸酸可口
，对脾胃功能有很好的促进作用
，此外
，酸姜还能温经散寒
，治疗头痛、发热、腹痛、呕吐、腹泻等各种疾病
。生姜可以吃
，但不能太多
。

酸姜的功效与作用

　　 　　 核心功效

　　 　　提高免疫力、促进消化、抗氧化

　　 　　 简介

　　 　　酸姜一般指醋泡生姜
，又名还魂汤
，是一种养生的方法
，具有养胃、减肥、防脱发、防止慢性病、提升人体阳气的功效
。

　　因长时间浸泡在醋中
，所以口味较酸
。

　　一些专家在书中也表示
，醋泡生姜在温补阳气方面功效更大
，而阳虚是万病之源
。

　　姜中加入醋
，醋收敛
，就可以既升阳气
，又疏发肝气
。

　　 　　 功效与作用

　　 　　1、提高免疫力
，酸姜主要是用陈醋和生姜混合浸泡而成的养生食品
，可以提高人体的免疫能力
，还可以预防肠胃系统的疾病
。

　　 　　2、促进消化
，从中医角度来讲
，生姜可以发汗解表、温肺止咳、止呕
，与陈醋混合在一起不但可以预防感冒、缓解肺热咳嗽
，而且可以促进消化
，对腹胀现象有改善作用
。

　　 　　3、抗氧化
，醋泡生姜之后
，会产生比较丰富的维生素E
，可以起到很好的抗氧化作用
，能够消除颜面部位的色素沉着
。

　　 　　 适宜人群

　　 　　一般人群均适宜

　　 　　 禁忌人群

　　 　　阴虚燥热者、热性疾病患者、消化性溃疡病患者、肝炎患者

　　 　　 不宜同食

　　 　　1、韭菜
，韭菜和生姜一样
，都属于温性的食物
，一起吃容易造成人体内热过盛
，而且
，还会影响韭菜的口味
，有发酸的味道
。

　　 　　2、芹菜
，芹菜能降压镇静、止咳利尿
，但与生姜一起各异
，会产生咸苦味
，影响口感
。

　　 　　3、酒
，不管是白酒、啤酒
，还是其他的酒精
，都不能与生姜同食
，生姜和酒都属于温热、辛辣食物
，一起吃很容易上火
，还会造成便秘
。

　　 　　 食用方法

　　 　　糖醋酸姜
：
1.把姜削好皮；2.用料理刀削成薄片；3.用盐腌制1夜；4.再用淡盐水泡2天；5.把姜片清洗干净
，挤干水；6.下锅加热姜片
，少量水
，煮开即可关火
，加入少量的红曲粉；7.加入适量的醋；8.加入适量的糖；9.凉了以后
，装入无油无水的容器腌制几天即可食用
。