蛋挞为什么会鼓起来，蛋挞会鼓起来是因为在烘烤的过程中，蛋液产生的水蒸气和酥皮受热膨胀，使得蛋挞内部的空气被逐渐排出，从而形成鼓起的现象。

蛋挞鼓起来的原因是因为在蛋挞烘烤的过程中，蛋液受热膨胀并释放出大量的水蒸气，使得蛋挞内部的空气被逐渐排出，从而形成了鼓起的现象。

同时，蛋挞的外层酥皮也会因为受热而膨胀，增加了蛋挞鼓起的程度。

这也是为什么蛋挞在烘烤时需要切一个小口，以便释放蒸汽，防止蛋挞过度鼓起破裂。

蛋挞膨胀起来怎么回事

蛋挞膨胀起来的主要原因是因为蛋液受热膨胀并释放出大量的水蒸气，使得蛋挞内部的空气被逐渐排出，从而形成了膨胀的现象。

同时，蛋挞的外层酥皮也会因为受热而膨胀，增加了蛋挞膨胀的程度。

这也是为什么蛋挞在烘烤时需要切一个小口，以便释放蒸汽，防止蛋挞过度膨胀破裂。

蛋挞液盒子膨胀了是不是坏了

如果蛋挞液盒子膨胀了，不一定说明蛋挞坏了。

蛋挞液盒子膨胀的原因可能是在制作过程中蛋液中的水分蒸发形成了蒸汽，导致膨胀。

这种情况下，只需要把膨胀的液体倒掉，重新准备新的蛋液即可。

然而，如果膨胀是因为蛋挞已经过期或者保存不当导致了腐败，那么蛋挞液盒子膨胀就可能是坏掉的表现。

在这种情况下，建议丢掉蛋挞，避免食用导致健康问题。