中药为什么不能用铁锅熬，铁锅会与中药中的活性成分发生化学反应，降低或改变药性，影响疗效。同时，铁锅中可能还存在杂质和重金属，也会对中药的质量和安全性产生影响。建议使用不锈钢、陶瓷等材质的锅炖煮中药，这样对中药的疗效和安全性更有保障。

中药不能用铁锅熬，是因为铁锅中的铁离子容易与中药中的活性成分发生化学反应，导致药性降低或者改变，从而影响中药的疗效。

此外，铁锅中还可能残留一些杂质和重金属，也会对中药的质量和安全性产生影响。

因此，建议使用不锈钢、陶瓷等材质的锅炖煮中药。

铜铁锅煎中药能用吗

中药的煎煮过程中，最好不要使用铜锅或铁锅，因为铜锅或铁锅中的金属离子可能会与中药中的化学成分发生反应，影响药性和疗效，甚至会产生毒性物质，对人体健康造成影响。

建议使用不锈钢锅、陶瓷锅等材质的锅煎煮中药。

如果实在没有合适的锅，也可以使用铜锅或铁锅，在煎煮前要先用清水煮沸，倒掉后再进行煎煮，这样可以降低金属离子的溶出。

铜锅能不能煎中药

铜锅不是最好的中药煎煮工具，因为铜离子可能会与中药中的活性成分发生化学反应，导致药性降低或者改变，从而影响中药的疗效。

此外，铜锅中还可能残留一些杂质和重金属，也会对中药的质量和安全性产生影响。

因此，建议使用不锈钢、陶瓷等材质的锅炖煮中药，这些材质的锅不会影响中药的疗效，也比较安全。

如果实在没有合适的锅，可以将铜锅事先用清水煮沸，将水倒掉后再使用，这样可以减少铜离子对中药的影响。