泡桃胶的水有必要吗
，不必要
。

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桃胶需要泡吗

桃胶的泡制方法各异
，可以有完全泡制、快速泡制以及轻度泡制等多种方法
。

完全泡制
：


将桃胶用清水浸泡
，煮沸后去渣
，捞出泡开
，用冷水冲洗数次
，用热水浸泡
，再放进沸水锅煮开
，可以30分钟左右拨浮
，捞出后把熟的桃胶用热水冲洗后放入冷水
，冷水中的桃胶即可泡制完成
。

快速泡制
：


将桃胶直接用热水浸泡30分钟左右
，然后捞出清洗
，把熟的桃胶放入冷水
，冷水中的桃胶即可泡制完成
。

轻度泡制
：


将桃胶用清水浸泡
，然后捞出清洗
，把熟的桃胶放入冷水
，冷水中的桃胶即可泡制完成
。

总之
，桃胶是需要泡的
，不管是完全泡制、快速泡制还是轻度泡制都可以
，但最重要的是要保证冲洗后的水清洁
，这样才能有助于保持桃胶的鲜美口感
，让你的桃胶更爽口可口
。

桃胶冷水泡还是热水泡

桃胶冷水泡与热水泡各有千秋
，具体以什么为准取决于你想要的效果
。

热水泡桃胶的优点在于甜度更加突出
，在吃的时候有特别香甜的口感
，而且更容易食用
，它的膨胀效果也比冷水泡出的桃胶更加明显
。

但是热水泡桃胶有一个缺点
，即丧失了桃胶原有的清爽感
，而且在搅拌的时候也会更加困难
，所以需要多搅拌才能搅拌得均匀
。

冷水泡桃胶的效果就是保持桃胶的原有特性
。

泡在冷水中
，桃胶富有原有的清爽感
，口感也会更加清淡凉爽
，而且它的膨胀效果也会更加明显
，容易食用
。

因此
，只要恰当把握
，冷水泡桃胶可以让你拥有更佳的食用效果
。