面食属于酸性还是碱性
，面食属于中性食物
，既不属于碱性也不属于酸性
。

1.面食属于中性食物
，所以不属于酸性也不属于碱性
。

面食不会对体内酸碱平衡产生影响
，它是可能类似平和口味的
，促进肠内菌的增长也不大
。

2.但是要注意面食中有时会添加一些诸如酱油、甜面酱等
，它们是具有酸味的酱汁
，如果摄入过多这类酱汁
，会影响体内的酸碱平衡
，因此面食吃多多少少会影响体内酸碱平衡
。

3.如果要控制体内酸碱平衡
，建议多吃对身体有益无害的、低热量的季节蔬菜
，到减少摄入辛辣、油炸的食物
，以保持健康
。

面食到底是酸性还是碱性

1. 面食大多呈酸性
，但也有碱性的
，取决于原料和调味料的性质
。

2. 酸性面食由于含有乳酸
，并且维生素含量高
，风味咸鲜
，口感软糯
，是传统的中国美食
。

3. 碱性面食一般是日本面食
，会采用米酒或枸杞粉、抹茶等为调味
，味道甜且本身体积较大
。

4. 另外
，有些调味料可以自行选择
，不论是酸性还是碱性
，可以根据自己的口味选择
。

干面条是酸性还是碱性

1、干面条并不像你想象的属于酸性或碱性
，而是属于中性物质
。

干面条在制作的时候
，一般会把面粉和水搅拌均匀
，水里有一定的酸
，当老面水里添加少许的碱
，当碱和酸相同时
，就会产生中性
。

2、中性物质具有很强的溶解性
，比如说盐、糖和干面条等
，具有很强的溶解性
，能够被水和其他溶剂溶解
，也是淀粉的重要特性
，但是他们都不属于酸性或碱性物质
。

3、现在市面上的干面条
，不仅口感精致
，而且大多都是用中性物质做的
，因此称这些食品为“中性食物”
，也就是说
，它们不属于酸性或碱性食物
。