如何做炖蛋面
， 首先将蛋煮熟
，在蛋壳上划上几个口子
，把蛋放入清水煮熟；再将面条放入锅中
，加入适量的清水
，加盐等调料；将水烧开
，加入蛋
，焖煮即可
。

1. 炖蛋面主要是将蛋液调入面条中炖一道热乎乎的菜
，适合夏季和冬季食用
。

要先将蛋打散
，将调料和适量的盐调入蛋液中
，加入少许水调成蛋汁
。

2. 将调好的蛋汁放置一旁
，把面条放入锅里
，煮至7成熟
，捞出备用
。

3. 热油锅
，然后加入洋葱、胡萝卜、蒜苗
，炒至入味
，再倒入放好的蛋汁和煮好的面条
，翻炒拌匀
。

4. 不要翻炒太久
，若发现蛋汁过多
，可以开小火加少量水
，再慢慢翻炒
，让面条和蛋汁混合均匀
，耐心煮至面条全熟
，即可
。

鸡蛋和面一起煮怎么煮

1.鸡蛋和面一起煮能吃出两种风味
，比如将鸡蛋炒到半熟
，再将面条煮熟
，这样做就可以吃出两种的滋味
。

2.准备好材料
：


常见的面条和鸡蛋
，而且根据个人喜好
，可以加入其他材料
，比如蘑菇
，蔬菜
，肉等等
。

3.把面条洗净
，然后把面条放在锅里用少许油炒一下
，当面条焦香之后加入适量的清水
，然后加入调料
，再煮至面条变软
。

4.另外一边将鸡蛋打散
，再将鸡蛋倒入锅里加入少量的油
，猛火煎至鸡蛋表面稍微焦黄
，最重要的是不要翻动
，让它单面煎
。

5.将鸡蛋放入面条中
，慢慢翻动
，直到鸡蛋和面条混合在一起
，就可以关火
，淋上适量的香油即可
。

煮鸡蛋面的正确方法

1.首先准备好调料
，鸡蛋面需要3-4个鸡蛋、一勺盐、半勺酱油和半勺糖
。

2.将调料混合拌匀
，加入一勺清水和半勺清汤
。

3.用打蛋器将鸡蛋、清水和清汤充分搅拌
。

4.将混合物倒入锅内
，用文火将鸡蛋拌成鸡蛋芙
。

5.把鸡蛋芙放入容器里
，放入冰箱里冷冻一小时以上
。

6.开小火将冻硬的鸡蛋芙取出来
，放入油锅中煎至表面变成金黄色
。

7.煎出的鸡蛋芙可加芝麻酱
，然后下面板就做好了
。