酱排骨怎么做
，酱排骨的做法很简单
：
把排骨加入调料浸泡十几分钟
，放入锅里
，加水煮至收干
，即可出锅享用
。

1、酱排骨的做法很简单
，首先准备好排骨一斤左右
，用去除污渍的方法将排骨清洗干净备用
。

2、将排骨放入沸水中烫一下
，烫完转放入另一个容器
，蘸点料酒腌制10-15分钟备用
。

3、将姜、蒜切片或泥
，葱段备用
，另外准备淀粉调烫成糊状备用
。

4、将腌制好的排骨放入油锅中加入水煸炒一会
，加入葱姜蒜煸炒出香味
，然后加入盐、糖、味精调味
，再放入淀粉水收汁即可
。

酱排骨的做法最正宗的做法视频

1.酱排骨的做法最正宗的做法大致有
：


（1）准备好所需原料
：


排骨、酱油、料酒、糖、蚝油、姜茸、淀粉、葱花、胡椒粉、花椒粉
。

（2）把排骨洗净
，加入料酒
，姜茸
，蚝油
，糖拌匀
，放入冰箱凉冻保持2-3个小时
。

（3）隔夜后
，将排骨拿出控水
，再加入淀粉、葱花
， 将排骨浸入制作出的酱汁中
，待上色后用锅中的油中炸至外酥金黄
，撒入胡椒粉和花椒油炸匀备用
。

（4）另起一锅
，加入酱油、糖、料酒
，加热至糖溶解
，>最后加入排骨炸匀即可
。

2.相关视频可以百度搜索“酱排骨做法”
，这里有一个大概的视频链接
：


https:

//v.youku.com/v_show/id_XMzk2MjQzOTM5Mg==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1

正宗酱香排骨的做法

1.酱香排骨的做法
：


（1）准备好所需的食材
：


排骨、鸡精、生抽、料酒、油、葱、姜、盐、糖、醋
。

（2）将排骨用料酒、花椒、油、盐腌制10分钟
。

（3）锅中放油
，放入排骨煸炒
，然后加入葱花、姜片、花椒继续煸炒片刻
，加入生抽、醋、糖、鸡精将排骨煸熟
，淋上少许油
，撒上葱花
，关火即可
。

（4）把炒好的排骨放入沙锅
，淋上足量水
，放入盐
，大火煮开后改小火慢慢熬煮
，不时的翻动排骨
，煮至汤汁收干、排骨完全变软即可
。

最后酱香排骨就可以上桌了
。