如何挑选榴莲
， 挑选榴莲
，首先要注意榴莲表皮的颜色
，如果较深
，表示成熟度高；其次要注意榴莲的质感
，质地软而有弹性的榴莲更容易成熟；最后注意气味
，有香甜气息榴莲更熟透
。

1.拿起榴莲
，看看是否有一种柔软的手感
。

2.摇晃榴莲
，有没有有任何悬浮感
。

3.打开榴莲皮
，测试颜色是否柔和
，味道是否浓郁
，种子是否在外头膨胀
。

4.掐榴莲
，决定它的时令性
，并可以得出它的甜度
。

5.榴莲应该完整
，毛茸茸
，没有虫咬痕迹
。

6.最好选择靠近熟睡
，但尚未表现出完全熟透的榴莲
，因为它会更加甜美
，水分也更充足
。

怎样挑选榴莲皮薄肉多

1、查看榴莲的外形
：


挑选的榴莲外观要圆润
，外表美观
，皮色鲜艳
，味道甜美
。

2、摸一下表面
：


挑选的榴莲表面要柔软光滑
，清亮均匀
，布满表面
，呈现鲜红酸甜芒果样
，应不宜过软
，也不宜过硬
。

3、剥开榴莲
：


挑选的榴莲
，剥开的时候
，榴莲肉要薄而均匀
，色泽呈现浅绿或淡黄色
，种子要完整
，皮和种子要凸出
，更具分量
。

4、嗅一下榴莲的香味
：


挑选好的榴莲要有浓郁的香味
，有水润的香味和清新的香味
，这样的榴莲肉更加饱满而自然明亮
，品质也会更高一些
。

怎样挑选榴莲窍门

1、榴莲的挑选首先要看外观
，果肉里的每一根纤细肋纹都要清晰可见
，看果肉状况
，颜色要完整、带着淡淡的淡黄龙珠
，表面干爽
，果身自然地把肋纹打开
。

2、榴莲的口感也很重要
，一般的新鲜榴莲果肉有扁而厚的叶蓬也必须抓紧
，有叶芽也很正常
，颜色深黄
，吃起来很甜
，果肉软糯
，中夹少许老榴莲粒
。

3、榴莲气味也很重要
，如果果色正确
，可以拿起来贴在鼻子上检查气味
。

正确的榴莲气味柔和
，淡淡地带点芳香
，不能有不好的异味和酸味
，榴莲果肉较糯的口感和新鲜的果皮感
，才能找到一个鲜美满足的榴莲
。