有一些蔬菜种类，即使被割了，仍然可以再生长出来。这些蔬菜具有极高的再生能力，可以在规定的时间内重新开花结果。以下是15种可以割了再长的菜。

1.葱

答案：可以割了再长。

葱属于多年生草本植物，在适当的条件下，它们可以在地上和地下茎部分产生新的以及更浓密的葱。这是一种耐寒植物，更适合在凉爽的气候下生长。

2.生姜

答案：可以割了再长。

生姜是一种块茎植物，由于其独特的代谢机制，即使被切断也可以继续生长。在土壤中，新的姜根会从整个块茎中萌发出来。人们使用生姜作为一种草药来治疗疾病和减轻疼痛。

3.芹菜

答案：可以割了再长。

芹菜是天然的心血管健康食品，也可以作为胃肠保健的食品来使用。芹菜的生长非常迅速，而且不需要特别的管理就可以获得可观的产量。割过的芹菜可以在适当的条件下不断再生。

4.菜心

答案：可以割了再长。

菜心是十分受欢迎的可食用植物之一，它可以在割掉顶部之后再生长出新的叶子和嫩枝。人们可以享受这些绿色的美味佳肴，以及显著的维生素C和抗氧化剂。

5.大蒜

答案：可以割了再长。

大蒜是一种强烈的调味品和药材，它们可以在适当的条件下不断地再生。被割下的大蒜从其根基处会重新生长出来，并产生新的蒜瓣。

6.萝卜

答案：可以割了再长。

萝卜是具有较强的抗氧化性能的根菜。被割过的萝卜可以再生长出新的茎叶和落叶后的根部。

7.芥菜

答案：可以割了再长。

芥菜是一种辛辣的植物，具有强烈的天然风味和控制体内胆固醇的作用。因为其拥有坚韧的欢迎，所以即使割掉上方部分，它仍然能够再生长出新的叶子和蔓延的根系。

8.甘蓝

答案：可以割了再长。

甘蓝是一种著名的营养蔬菜，富含维生素C和膳食纤维。即便被割掉了，它们可以再生长出新的树叶和嫩枝。

9.西洋菜

答案：可以割了再长。

西洋菜是一种开花植物，在适当的条件下它们可以不断地再生长。即使在非常较差的条件下，它们仍然可以生长出美味的叶子和嫩枝。

10.香菜

答案：可以割了再长。

香菜是一种美味的调味品，人们经常用它调味各种菜肴。它们可以在不同的季节中生长，而且即使被割掉也可以再生长出来。

11.芽菜

答案：可以割了再长。

芽菜是高蛋白、低胆固醇、强健的营养食品。无论是豆子种子或是其他种植物卵，都能够在温暖的条件下以迅猛的速度生长。它们可以使用简单的框架进行管理和割掉，并在短时间内再次生长。

12.茴香

答案：可以割了再长。

茴香具有独特的香味，是一种通常用来调味和协助消化的植物。即使在成熟的阶段被割掉，茴香仍然可以再生长出新的叶子和果实。

13.空心菜

答案：可以割了再长。

空心菜是一种有机蔬菜，在土壤中呈现出眼芽状态，这种情况中，它们可以很好地管理和促进其生长。不仅如此，即使被割掉后，空心菜仍然可以继续生长出来。

14.洋葱

答案：可以割了再长。

洋葱是常见的调料，具有辛辣的味道。即使被割掉尖顶部分后，它们仍然可以重新生长，再次产生食用价值。

15.菜豆苗

答案：可以割了再长。

菜豆苗具有广泛应用的价值，人们使用它们作为盘中美食或烹饪菜肴。即使被割掉之后，它们也可以再生长出新的叶子和嫩枝。

总体而言，这些蔬菜种类可以在被割掉之后，不断地再生长出新的部位。他们适合那些希望在小地方中获取高产量的人士，以及那些喜欢吃健康的蔬菜，但不想经常去买新的种子。