什么样的饮食有利于预防脑卒中，多食用粗粮、蔬菜、水果以及低脂肪的鱼肉和肉类，避免精制食物，可有效预防脑卒中的发生。
1. 跟预防脑卒中有关的饮食方式有：
(1) 食用多种新鲜蔬果，尤其是含有大量维生素等营养成分的水果，比如芒果，苹果等。
(2) 适量食用鱼、蛋、奶等高营养的食物。
(3) 尽量减少食用含有较高热量的食物，比如油炸食品、啤酒等。
(4) 限制高盐食物的摄入，尤其是高咸食物，比如熏肉、腌菜等。
(5) 合理安排饮食来保持规律，避免饥饿感更加强化。
(6) 适当增加食用含有膳食纤维和微量元素的食物，比如燕麦片、核桃粉、大豆制品等。
2. 据最新《华南科技大学学报》报道，拥有丰富膳食纤维和多元氨基酸、而且低糖低盐、富含维生素的饮食，正是受到越来越多学者、专家们的重视和高度研究，研究发现，除了食用上述饮食之外，每天适量进行体育锻炼、戒烟戒酒也都可以帮助预防脑卒中及其病症发展。
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