橄榄油的最佳食用方法禁忌
，橄榄油最佳食用方法是
：
冷盐水分离后稀释食用
，可生食或作调料
，但切勿加热食用或直接口服
，否则可能对肠胃有不良影响
。

1.橄榄油的最佳食用方法
：


橄榄油最佳的食用方法是将它添加到蔬菜、面食、煮菜等
，以增加食物的口感和营养
。

以少量加入为宜
，使食物充分体现橄榄油的芳香和柔滑
。

如果您以此方式定时食用橄榄油可以补充不错的营养
，尤其有益于心血管健康和抗癌作用
。

2.橄榄油的食用禁忌
：


橄榄油在被加热至450°F（约232°C）以上时
，其脂肪可能会发生转化反应
，此时可能会产生对人体有害的物质
，故不宜用于炸、煎等直接高温烹调的菜肴
，而应尽量将它用于去掉油炸的做法
，烹饪时远离火源
，以免发生烟熏烹饪
。

3. 有关橄榄油的最新新闻
：


根据最近的一项研究
，与植物油相比
，食用橄榄油可以降低胆固醇水平
，有助于减少心脏病风险
。

饮用橄榄油还有助降低患2型糖尿病风险以及减少腹部脂肪
。

每天饮用3汤匙（45克）橄榄油可以改善认知功能
，进而帮助人们预防老年痴呆症
。