燕窝的正确做法和吃法
，燕窝正确的做法是
：
保活燕窝先用冷水反复冲洗
，然后加入新鲜的食用盐水用大火烧15-20分钟即可食用
。吃法是
：
将煮熟要及时起锅
，最好采用蒸发的方式
，最简单地可以加入料酒等即可食用
。

1、燕窝的正确做法和吃法
：


（1）正确做法
：


a. 燕窝在购买之前
，应该检查外观
，确认没有黄白色的结晶
，或者有异味、有腐烂或变质的痕迹
。

b. 大肠杆菌阳性燕窝
，或燕窝中有藻类的
，不宜食用
。

c. 燕窝及汤液一次食用完
，不要积留
。

如果积留汤液
，应立即冰冻保存
，最多保留24小时
。

（2）吃法
：


a. 燕窝可以与红枣汤、黑糖银耳莲子汤等具有补血
，健脾和滋阴功效的饮品一起食用
。

b. 燕窝可以入药
，也可以制成燕窝茶品服
，有提神补脑
，和滋阴益肝功效
。

c. 燕窝还可以制作成饮用
，可以与苦瓜、罗汉果、猴头菇等组合成营养丰富的调料
，材料甜咸、清热去湿的功能
。

2、关于燕窝的未来解决方案
：


为了更好地发挥燕窝的功能
，未来会继续研发出更安全的燕窝服用方法
。

研究发现
，把燕窝加工成一种微囊藻类
，以低温脱水、粉碎的方式制成燕窝粉
，在不影响营养成分、降低可溶性固形物含量的情况下
，将燕窝的服用方式进行改良
，让更多的人可以获得燕窝的营养价值
，也能够缩短燕窝的使用时间
。

3、最新新闻
：


近日
，新疆大渡口区农牧饲卫局与新疆维吾尔自治区生态环境厅携手开展燕窝保护科普活动
，以激励大众从生态保护的角度正确理解燕窝
，促进我国燕窝资源永续利用
，实现绿色、科学、合理的发展
。