盐加碘好还是不加碘好，不加碘好。因为添加大量盐和碘会使食物变腻味，而且容易超标。建议比较少添加盐和碘，对于健康更有好处。

1.盐加碘好，具有碘摄入的好处，国家卫生健康委定于2019年1月1日起，在卫生行政部门指导下，全面推广全民摄碘补给，为保障营养安全遏制轻度碘缺乏症发病人口，建议家庭摄入碘数量不低于150微克/天。

2.随着碘盐在国内的摄入量增加，引发持续碘毒安全问题，2019年7月，中国卫生健康委发出要求，全国各地要暂停已实施的碘盐补给措施，避免出现过量碘毒，重点加强碘摄入量监测，并且就碘盐相关饮食文化深度调研。

3.未来解决方案是，通过碘定额法规，对碘盐补给加强核查，限定某一地理区域碘摄入量的范围，持续跟踪实施及效果评估，必要时减少碘补给量。

采取针对性措施，通过加强及时公共卫生补救措施的宣传来改善社会人群碘摄入量，促进碘营养健康。