我坚持吃了一年牛油果的身体变化，食用牛油果一年，身体可见明显变化：加强代谢，改善肠胃功能，保持肌体健壮，增强免疫力，缓和疲劳，改善皮肤状况，提升心理状态等。

1. 答案：

吃牛油果一年后，身体的变化会比不吃牛油果来的更有益，比如血压和血脂指标的显著改善、减少患2型糖尿病的风险、血糖水平的降低和改善体征，以及身体对抗疾病的能力明显增强。

2. 近日，《肺癌防治技术》一书的作者国家重大科技专项“精准医学”的负责人和中国医学科学院肿瘤研究所副所长汪健教授发表声明指出：

“牛油果具有很强的抗肿瘤活性，是目前全球最受研究的癌症抗肿瘤食物”，而国外研究也证实，每天吃五粒牛油果的人，癌症发病率可以降低35%左右，而且也有助于有效降低血脂水平和血压上升，从而减少患2型糖尿病的风险，从而降低患肿瘤的几率。

3. 未来，我们将要结合相关科学研究成果就牛油果的抗肿瘤食物研究成果，不断深入研究其中的运作机制，来精确把握牛油果对抗癌症以及其它疾病的作用，以深入剖析抗肿瘤食物中各种元素的作用，以进一步提升牛油果的作用。

也将不断凝聚更多科学家的共识，优化研究产物，力求最大化地发挥牛油果的营养价值，让更多的人受益于牛油果的保健作用。