基围虾是海鲜的。基围虾是海水虾。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的,其得名原因是“围基养殖”。 基围虾形态像对虾,但它的壳比对虾软,体形没有对虾大,一般如中指大小,广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。平时我们所购买回来的基围虾都是用淡水养殖的，所以很多人误以为基围虾是属于淡水养殖的虾子，那就是河虾，其实它并不是属于河虾，它其实是属于海虾的一种，虽然它可以用淡水养殖，但是它最原始的生长环境还是在海里面，可以说它是既可以在海水里生长，也可以在河水里生长的虾子，但它的本质是属于海虾的。关于基围虾是海虾还是河虾以及基围虾是海虾还是河虾图片，大头虾是海虾还是河虾，盒马基围虾是海虾还是河虾，基围虾是海虾还是河虾它们有什么区别吗？，基围虾是海虾还是河虾,是在海水养殖还是淡水养殖？等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

基围虾是海虾还是河虾

　　是海虾的。

　　基围虾主要分布在台湾，福建，广东等沿海地区，不过它离开水也能活很长时间，因此比较常见。

　　长栖息在泥沙质底海区，有很强的适应能力，且它属于杂食性的动物，存活率极高。

　　也正因适应能力强，现在淡水养殖的比较多，这样更能满足人们对虾的需求量。

　　基围虾一般指刀额新对虾。

　　刀额新对虾(Metapenaeusensis)，俗称沙虾、泥虾，分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。

　　刀额新对虾在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海，其味道鲜美，具有较高的经济价值。

　　因刀额新对虾对低盐、高水温和低溶氧有较强的忍耐能力，离水后也可较长时间存活，适于商品养殖。

形态特征

　　体色土黄到棕褐色，游泳足棕色或赤色。

　　体表除脊、边缘部分及腹部两侧前下方外，有许多短毛，体表分布许多黑点。

　　额角雄性平直，尖刀形，雌性末端略向上弯。

　　第一步足具座节刺。

　　额角6~9齿，腹部第一至第六节背面具有纵脊，尾节无侧刺，第一步足具座刺，但比基节刺小。

　　雄性交配器顶端尖，基部宽，腹面略呈三角形，雌性交配器前、中突近长形。

生活习性

　　刀额新对虾是近岸浅海虾类，常栖息于沙泥质或泥沙质底海区。

　　该虾对环境适应能力强，喜潜伏于底质中，仅露出两眼和触须。

　　食性为杂食偏肉食性，幼虾阶段类似对虾类，成虾以捕食底栖生物为主，兼食底层浮游生物，喜傍晚或清晨活动觅食。

　　对低溶氧怨受力较强，幼虾的窒息点为1.64mg/L，成虾为0.30~0.61mg/L，能在pH值为7~9的水体中正常生长，适温范围为12~37℃，最适水温为25℃~28℃，高于33℃或低于16℃时，摄食量明显减少。

　　该虾属广盐性虾类，在比重为1.004~1.025之间的水体中都能进行养殖，甚至经过逐级淡化驯养后，能在比重更低的半咸淡水池塘里养殖。

繁殖习性

　　刀额新对虾性成熟体长范围10.0~15.5cm，成熟最小个体8.0cm，体重7.0克，性成熟的比例随着体长的增长而增加，个体大者，性成熟比例高，开始产卵的时间也早。

　　反之，个体小者，性成熟比例小，产卵时间也晚。

　　每年3~10月份在沿海可见到成熟的刀额新对虾，但由于沿海各地的水温不同，性成熟高峰期迟早也有差异。

　　珠江口成熟高峰期在6~8月份，汕头沿海有两次繁殖高峰期，第一次在5~6月份，第二次在8~9月份，在山东产卵的时间为6~8月份。

　　性成熟的雌虾，卵巢从头胸甲胃前方向后延伸直到腹部末端，通过甲壳可以看到卵巢，颜色变化类似对虾，由透明逐渐变为淡黄色、淡橙色、暗绿色以至红绿色。

　　雌虾产卵多在夜间进行，一般在21时至凌晨3时，每次产卵量依个体大小有差异，一般在10~20万粒。

　　产卵后卵巢内仍可见到大小不一的再生卵，卵巢可再次成熟产卵，为多次产卵类型。

基围虾是河虾还是海虾？

　　1.刀额新对虾是虾吗？

　　1.新对虾俗称大虾、刀额新对虾，俗名刀额新对虾。

　　在刀额新对虾中淡水养殖，海水养殖，得名的原因是海水养殖。

　　2.刀额新对虾的形状像对虾，但它的壳比对虾软，它的体型没有对虾大，一般只有中指大小。

　　在广东沿海的河口产量较高，其体脂壳薄，肉质鲜美爽口。

　　3.刀额新对虾幼虾(6cm以下)为深绿色至深绿色，成虾(6cm以上)为浅褐色，体表布满密集的浅褐色斑点。

　　市场上有些白虾(对虾)冒充刀额新对虾。

　　选择时要注意:一看颜色，二看斑点。

　　很容易识别。

　　二、刀额新对虾的价值

　　1.虾营养丰富，肉质松软，易于消化。

　　对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是极好的食物；

　　2.虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动有重要作用，能保护心血管系统。

　　可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。

　　3.虾有很强的泌乳功能，而且含有丰富的磷和钙，特别适合儿童和孕妇食用。

　　4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾中的虾青素有助于消除时差引起的时差。

　　5、营养丰富，其肉质松软，易于消化，对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是极好的食物；虾含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。

　　能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。

　　6.虾仁还具有补肾、通乳抗毒、养血固精、祛瘀解毒、益气壮阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

　　合适的