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：


小米粥大概煮多长时间最好

　　是一般慢火熬煮一个小时的
。

　　小米粥一般慢火熬煮一个小时左右
。

　　小米含有大量淀粉
，吃后易让人产生温饱感
，促进胰岛素分泌
，提高进入脑内的色氨酸数量
，是不可多得的助眠食物
。

煮小米粥步骤

　　1、首先
，取适量的小米
，备用
。

　　2、将小米洗净后
，放入碗中浸泡三十分钟左右
。

　　3、将小米倒入汤锅中
，然后在锅中加入适量的红枣、枸杞之类的
，加入的东西根据自己的需要添加即可
。

　　4、然后用小火煮了大概一个小时作用的时间
，再用勺子时常在锅中搅拌下
，防止小米粘锅
。

　　5、煮十分钟左右的时间后
，我们可以加入适量的食用油
，转入小火
，这样的话小米粥就更加的香、更加美味
。

　　6、小米粥煮的差不多后
，我们可以放入适量的白糖
，打开沙锅不停搅动
，锅里的粥是越搅越稠
，持续10分钟
，到粥呈粘稠状为止
。

煮小米粥的小技巧

　　1、浸泡
：
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时
，让米粒膨胀开
。

　　这样做的好处1
：
熬起粥来节省时间；2、搅动时会顺着一个方向转；3、熬出的粥酥、口感好
。

　　2、开水下锅
：
大家的普遍共识都是冷水煮粥
，而真正的行家里手却是用开水煮粥
，为什么
？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧
？开水下锅就不会有此现象
，而且它比冷水熬粥更省时间
。

　　3、火候
：
先用大火煮开
，再转文火即小火熬煮约30分钟
。

　　别小看火的大小转换
，粥的香味由此而出！

　　4、搅拌
：
原来我们煮粥之所间或搅拌
，是为了怕粥糊底
，现在没了冷水煮粥糊底的担忧
，为什么还要搅呢
？为了出稠
，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠
。

　　搅拌的技巧是
：
开水下锅时搅几下
，盖上锅盖至文火熬20分钟时
，开始不停地搅动
，一直持续约10分钟
，到呈酥稠状出锅为止
。

　　5、点油
：
煮粥还要放油
？是的
，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油
，你会发现不光成品粥色泽鲜亮
，而且入口别样鲜滑
。

小米粥的功效与作用

容易消化

　　小米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用
，熬煮软熟的稀饭入口即化
，下肚后非常容易消化
，很适合肠胃不适的人食用
。

增强食欲
，补充体力

　　小米粥一个为人熟知的功效就是增强人们的食欲
，让大家能够吃下更多的食物并且能够成功的补充体力哦!尤其是对于食欲不是很好的病人来说
，食用小米粥能成功的提升食欲
，让病人的能量得到补充哦!

防止便秘

　　稀饭含有大量的水分
，平日多喝小米粥
，除能果腹止饥之外
，还能为身体补充水分
，有效防止便秘
。

预防感冒

　　天冷时
，清早起床喝上一碗热小米粥
，可以帮助保暖、增加身体御寒能力
，能预防受寒感冒
。

5、防止喉咙干涩

　　对于喉咙
，小米粥也有着非常好的作用哦!饮用小米粥能够滋润我们的咽喉
，让嗓子自然得到舒缓
。

　　很多觉得喉咙不适
，嗓子干痛的人
，都可以试试小米粥的功效哦!一定能够给嗓子带来显著的变化哦!

6、调养肠胃

　　胃功能较弱或溃疡患者
，平日应少食多餐、细嚼慢咽
，很适合喝稀饭调养肠胃
。

小米粥煮多久能熟

　　15到20分钟左右
。

　　小米粥煮的时间不需要很长
，一般15分钟到20分钟左右
。

　　如果是用冷水煮小米粥的话
，需要20分钟左右
，而如果是将水开之后再来煮小米粥的话
，一般15分钟左右就可以煮好了
。

　　虽然冷水和热水都可以煮小米粥
，但是通过往常的经验会告诉大家
，用热水煮小米粥口感会更好
，煮出来的浓稠
。

　　小米保存方法

　　方法一
：
放到冰箱中

　　如果你家的冰箱中还有空地
，能够放下小米
，那就放到冰箱里吧
。

　　放到这里肯定安全
。

　　方法二
：
自然风干
，然后放置到通风干燥的地方

　　有很多人都陷入一个误区
，认为保存小米一定要在太阳下面晒一晒
，去除其中的水分
，让其足够干燥
，然后保存
。

　　所以
，大家储存小米的时候
，不需要专门在太阳下面彻底晒干
。

　　方法三
：
放置在空的塑料瓶中

　　把小米等号以后
，放置在空的塑料瓶子
，把盖子拧紧
。

　　这样大家就再也不用担心小米会发潮生虫了
。