竹蔗和甘蔗的区别，竹蔗是一种低水分植物，甘蔗是一种果实类的水果，它们是不同的植物类别。

1、竹蔗与甘蔗是植物界的两种不同的植物，竹蔗属于蔗科禾本属，是一种草的植物，而甘蔗属于天南星科甘蔗属，是一种茎木。

2、竹蔗生长环境适宜，它的根茎具有良好的生长活性，夏季抗旱能力很强，而甘蔗性喜暖湿气候，耐季风抗旱能力薄弱。

3、竹蔗根部可以获取出田土中的钙、镁、磷和微量元素，有助于排水灌溉，增加土壤的肥力、饱和润涩。

而甘蔗根部能够有效吸附碱性土壤中的盐分，抑制土壤污染，效果较佳。

4、竹蔗的可食用部分为节肢，具有高营养价值，而甘蔗是一种可食用的经济作物，具有高热量、高的维生素、脂肪等营养及其他成分。

5、竹蔗体型通常比较大，植株高度可达一米，但甘蔗株高仅有20厘米多一些，具有灌木形态，属矮小植物。

竹蔗水不适宜人群

1. 根据中国食品药品监督管理总局发布的关于《食品安全标准 蔬菜和食用植物生长养殖环境与农药残留容许量限制》规定里，竹蔗生长地有可能存在和使用残留性农药，而残留性农药有毒物质会威胁人类健康，因此，竹蔗水不适宜人群食用。

2. 在木犀草属植物感染病害的情况下，竹蔗水的含有量会超过国家标准规定的上限，而这些毒素会对人体造成伤害，所以不建议人体饮用。

3. 除此以外，竹蔗水有可能还含有二氧化硫和大量重金属，这些物质对人体都有害，很多时候竹蔗水并不符合国家安全标准，因此，也不建议人体饮用。

4. 另外，由于竹蔗产地土壤贫瘠，竹蔗水含有各种有害物质，在去掉杂质的基础上还要经过严格的消毒处理和水质检测，才能安全食用，这是一个相当复杂和费时的过程，所以不建议人群食用。

马蹄竹蔗水

1.马蹄竹蔗水，是一种受欢迎的农家式凉茶，又称马蹄凉茶、竹蔗水、淡竹蔗水等。

2.此款茶的主要原料有马蹄、竹蔗，属蔗系凉茶，故名叫“马蹄竹蔗水”。

3.马蹄的英文名是“lotus root”，它有清淡甘甜的味道，可以调节肠道功能，抗炎抗菌。

4.竹蔗是一种新鲜的植物，属紫萁草科蔗草属，富含糖类物质，有益于胃肠、营养补充，有生津、调经的作用。

5.沏马蹄竹蔗水的时候，用开水浸泡事先洗净的马蹄和竹蔗，然后冲泡成一杯浓甜、清冽的马蹄竹蔗水。

6.马蹄竹蔗水有很强的清凉解热功效，夏天很受欢迎，是来自悠久的中国茶文化里的佳品，喝马蹄竹蔗水放松心情，也能补充营养。