一般立春吃什么蔬菜好，春季将至，推荐冬瓜、南瓜、洋葱、芹菜、西葫芦、西兰花等蔬菜宜食，有助排毒消肿，洗涤当季体内热毒，祛湿养血。
1、答案：
立春时令蔬菜有大白菜、小白菜、洋白菜、尖椒、草菇、苋菜、地瓜皮、竹筒、胡萝卜、芹菜、豇豆等。
2、春季蔬菜的食用一直是家庭餐桌上的常用食材，其中大白菜和小白菜最容易获取，且味道清淡爽口，营养价值较高，因此是立春食蔬的常用选择。
3、除了白菜，立春时节的其他蔬菜亦有一定的种类，如尖椒、草菇、苋菜、地瓜皮、竹筒、胡萝卜、芹菜和豇豆等，这些蔬菜营养丰富，又美味可口，成为不少人接受的选择。
4、近日，有旅游网站发起了一项“蔬果美食投票”，希望通过此次活动让更多的消费者在立春之际，了解当季时令蔬果的丰富多样，让天然佳肴营造一个幸福的春季作客家庭。
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