小苏打可以发面蒸馒头吗比例， 可以，1茶匙小苏打搭配7克面粉可以蒸出4个馒头。
1、答案：
可以。
2、把小苏打加入的蒸馒头比例一般来说是3%-5%，根据口味可以进行微调。
3、相比普通面粉，小苏打可以使馒头烘焙过程更加顺畅，使其表皮变得细腻而柔软，口感更加Q弹，且不会出现粗糙硬的情况。
小苏打可以吸收馒头发出的热量，减少焦点的发生，提高烘焙的均匀性。
4、最新新闻：
据悉，近期一场大型烘焙会议中，老字号面粉厂家发布了新型小苏打，它能够使更多面粉加工企业降低烘焙成本，提高产品质量，推广食品工业发展。
版权声明：本文来源于互联网，不代表本站立场与观点，牛虚网无任何盈利行为和商业用途，如有错误或侵犯利益请联系我们。
