日本人为什么不吃带鱼，答案：日本人认为带鱼腥臭且富含沙丁鱼精，不利于健康，因此不吃带鱼。其它原因还有日本传统文化里不吃鱼肉，以及对带鱼的厌恶情绪。
答：
1.日本人不吃带鱼的原因主要是因为日本传统文化认为带鱼是不洁的，被认为不是吃的罪恶，在17世纪日本传统文化的作家大冢宗丰提出，带鱼被认为是灾星。
2.最近有研究表明，带鱼其实十分健康且美味，里面富含许多营养成分，如果游鱼受到良好的质量管理，同时发展与带鱼相关的技术和大众营养学知识，有助于日本人改变观念，将带鱼增加到他们的膳食中。
3.据最新报道，最近几年，随着大众营养学知识的发展，日本膳食习惯也得到了长足的发展。
许多美食旅游者和“绅士食客”在体验带鱼时发现，带鱼并不会“糟蹋”自己的胃，反而是很好的食材，可以与其他食材搭配出非常美味的料理，这也让越来越多的日本人尝试这种新食物。
4.未来，日本应大力开发和发展技术，建立良好的带鱼质量管理体系，同时大力宣传带鱼的营养价值，带鱼融入日本人的饮食，最终成为日本烹饪文化中不可或缺的一部分。
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