藜麦白色好还是三色好，三色好。藜麦白色粉末饮料中纤维素含量丰富，是低糖、低盐、低脂肪的综合健康食品;而三色藜麦粉末饮料中分别加入了自然的紫薯红豆粉末，既可补充多种维生素和膳食纤维，又能改善贫血和缺铁症状。

1．答案：

白色藜麦比较好 2．不管是白色藜麦还是三色藜麦，都是一种优质的营养丰富的食材，吃的人十分喜爱。

它们都含有丰富的多种营养，而且摄入它们能够达到补充营养丰富营养的作用。

而且藜麦也是一种可养生的食材，吃起来口感非常清淡，比较适合老年人食用，并可有效提讷身体健康。

3．从健康的角度来说，白色藜麦的营养价值要比三色藜麦高。

白色藜麦富含叶酸，能够帮助人体合成维生素B12，防止贫血。

它还含有丰富的钾、钙等矿物质，能够有效促进机体的新陈代谢，起到护肝、抗氧化、调节免疫力等功效。

4．与此最新的研究表明，藜麦最好是预先泡开再煮汤，以保证藜麦有效的营养尽可能的保留下来，而不会销失，从而大大提高藜麦的营养价值。

5．所以，从健康的角度来看，白色藜麦比三色藜麦更加适合老年人食用，也更具有营养价值，可起到补充营养的作用。

未来，在菜品的烹饪方面，大家也可以多加利用藜麦类食材，创造出更多适合老年人的健康用餐。