青蟹死了能不能吃了
，不能吃
。死了的青蟹会产生有害物质
，不安全食用
。

1.不能吃
：


青蟹死了就不宜食用
，尤其是死了太久
，因为人吃了可能会有肠胃不适的情况
，甚至有食物中毒的可能
。

2.死了的青蟹可利用清洗进行高温灭菌治疗
，但是必须在封闭密封的容器中加热
，一般认为最低温度为85℃
，持续时间不少于30分钟
。

3.可以利用蒸煮、烹调、消毒等手段适当处理
，然后用胃口尝尝味道
，若闻觉正常时
，可以用心吃了
，但适量为宜
。

青蟹半死不活可以吃吗

1.答案
：


不宜食用
。

2.青蟹有可能通过运输或储存过程中
，出现毒素超标的情况
。

虽然表面上看
，这些青蟹也可能是仅仅处于「半死不活」的状态
，但仍属于危险食品
，不宜食用！ 3.在食用青蟹之前
，建议可以先将其煮熟
，因为大多数毒素都不耐热
，在加热过程中可被破坏、转化
，然后再尝试尝试！

半死不活的螃蟹还能吃吗

1.冷冻的螃蟹半死不活的是指这只螃蟹处于一种不活跃的状态
？这种期间可吃
，但有一定程度的风险
。

2.当螃蟹背肢、腿和头尾变得异常软弱或无法移动
，这时候可以判断为螃蟹气血两虚
，这个状态的螃蟹是不宜食用的
。

3.如果螃蟹被调入高温热水中作准备煮熟后无法反应
，这时可以判断为螃蟹非常半死不活
，这种状态的螃蟹食用可略微感到疼痛
，为了保障人身安全
，建议不要食用半死不活的螃蟹
。

4.不要将水沸腾
，将螃蟹慢慢煮
，以免损害螃蟹的肉质和口感
，充分去煮螃蟹
，并且这也是消除病毒的方法
。

死亡时间间隔要尽量短
，当螃蟹完全不动时
，可以判断螃蟹已殒命
，可以安心食用
。