低密度胆固醇最怕的三种食物，低密度胆固醇最怕的三种食物是：饱和脂肪（如奶油、黄油、动物脂肪）、反式脂肪（如植物油、花生油、玉米油）、转化食物（如油炸食品、高糖饮料）。

1.低密度胆固醇最怕的三种食物是：

饱和脂肪、高热量食物和丰富的加工加糖食品。

2. 饱和脂肪属性比较强，胆固醇易聚集在血管内，导致血管粥样硬化，引起心脑血管疾病，如冠心病，心肌梗死和脑动脉瘤。

而高热量食物和丰富的加工加糖食品，容易引发血糖和胆固醇升高，会增加动脉粥样硬化的风险，从而损害心脑血管系统。

3. 减少饱和脂肪、高热量食物和丰富的加工加糖食品摄入是延缓心血管疾病发病率的关键。

如果我们能够更好地把握控制膳食中饱和脂肪、高热量食物和加工食品的摄入，不仅可以降低低密度胆固醇，同时还可以改善心血管风险因素。

4. 最近，新型冠状病毒的不断蔓延，加剧了人们对心血管疾病的担忧，因此保持健康的饮食习惯变得尤为重要。

新加坡理工大学研究人员提出了一种基于机器学习的系统——FoodHealthy，旨在改善人们的膳食健康，同时帮助菜户在疫情期间减少暴露于疫苗病毒的风险，重点推荐用户在低密度胆固醇的情况下摄入的健康食品。