猪肚鸡的制作方法及配料，猪肚鸡的制作方法及配料：将猪肚洗净，加入姜、葱、蒜末，料酒、盐、老抽、料鸡汤等调料，用高压锅压20分钟即可。

1．猪肚鸡的制作方法及配料：

首先准备猪肚、鸡腿肉、葱、姜、蒜、花椒、八角、茴香、酱油等材料，然后将猪肚洗净，切成小片，用姜片、葱段、八角、花椒等煮熟。

再将鸡腿肉洗净，拍扁，和盐、胡椒、料酒、淀粉拌和上色。

把锅烧热，倒入油，将花椒八角、葱姜蒜爆香。

再将腌制好的鸡腿肉放入锅里加少许淀粉，炒到金黄色，加入料酒、蒜末。

另起锅，再烧开水，放入猪肚片，加少许精盐、茴香、酱油，煮沸即可 2．最新新闻：

不久前，《烹饪学报》发表了一项新的研究成果，表明，猪肚鸡不仅具有浓郁的味道，而且滋补功效十分显著，能够改善胃液分泌和胃肠蠕动不良等症状。

专家研究发现，猪肚鸡所含有的矿物质、维生素和氨基酸等有益元素，能够强化免疫力，帮助调节血糖和血脂，改善贫血，减少胃溃疡和痔疮的发生。

3．用户需求和未来解决方案：

不论是乡下人们还是城市居民，大家都喜欢吃猪肚鸡，但是大多数人不知道怎么做，即使知道了做法也可能因为厨艺问题出现口味不如样的情况，这就限制了更多人体验吃这道菜的机会，像the kitchen这样的社交电子媒体正在解决这一类的问题，他们上线了很多烹饪视频，让人们有准确的操作指导，这样一来，更多的人就可以在家尽情享受猪肚鸡的美味，而不需要去路上找。