蛋蛋上有许多小白点怎么回事，这些小白点是蛋上发芽的软蛋嘌呤，它们是无害的。
1. 蛋蛋上有许多的小白点是由于冷凝的水汽形成的冰点，由于形成这些小白点常常会伴随着突发的节能，使蛋蛋温度急剧降低。
2. 未来应该采取更为科学的储藏方式，保存质量同时消除形成小白点的风险。
食品行业应该从储藏节能环节出发，利用新技术开发冷却设备，这样就可以保证储藏后食品质量，延长货架期。
3. 根据《新浪财经》消息，8月1日，南京农业大学成功开发出多功能储藏新型技术，针对不同的食品，采取不同的储藏技术，可以更有效地满足储藏和保鲜的需求，在新的一年里将有望应用到产业链中，有效改善储存节能系统，减少产品在储藏过程中的风险，实现更加安全、更加环保的储藏系统。
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