40多岁的男人在饮食上需要特别注意，营养均衡必不可少。那么该吃什么呢？
碳水化合物
适量的淀粉类食物非常重要。选择低糖低脂的谷类、面包、土豆、米饭等。这些食物可以增加身体的热量，但是不会影响健康。
蛋白质
高质量蛋白质摄入可以维持肌肉组织，增加抵抗力。推荐食物包括鸡肉、鱼、牛肉、豆腐、奶酪等。需要保证每天蛋白质的摄入量，并且要尽量避免过多的红肉和人工加工的肉类食品。
蔬菜与水果
多吃蔬菜和水果有助于补充维生素、矿物质和纤维素。特别是深色蔬菜如菠菜、卷心菜、西兰花、胡萝卜等，都对保护视力、心血管和消化系统功能有很好的作用。
健康脂肪
适当的脂肪摄入对维护身体机能至关重要。推荐食物包括橄榄油、坚果、鱼类、鳄梨果等。但是要注意控制脂肪的总量，以免影响心血管健康。
少量饮酒
适量的饮酒对男性有促进健康的作用。但是需要强调“适量”，过度饮酒会对身体带来负面影响。每天的饮酒限度需要根据个人情况而定。
综上所述，40多岁的男人应该保持营养均衡，适量吃一些淀粉类食品、高质量蛋白质、蔬菜水果和健康脂肪。饮酒也要适度，只有这样才能保证身体健康。
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