柠檬酸铁铵致癌是真的吗
， 否
：
无证据证明
，柠檬酸铁铵对人类致癌有危害
。柠檬酸铁铵具有一定的药用价值
，长期有效的抗肿瘤治疗效果
，在内科、外科、妇产科、皮肤科及耳鼻喉科有广泛的应用
。

1
，柠檬酸铁铵对人类的致癌作用尚不明确
。

2
，坚持低风险原则
，并且尽量避免保守性的低分子量营养素
，以降低致癌风险
。

3
，根据国家食品安全质量标准
，即便柠檬酸铁铵致癌作用尚未完全确定
，但也还是不得添加到食品中
。

4
，近期《中华预防医学杂志》报道
，为了识别食物中农药已遭超标残留物
，发展出了新的技术——由于其灵敏度极高
，可以快速地准确分析出柠檬酸铁铵等有害物质的危害
。

此技术在药物研发和食品安全检测等领域有着重要价值
。