麻辣小龙虾的做法， 麻辣小龙虾做法：把小龙虾洗净，腌制十五分钟；把蒜片、花椒、醋、白糖、精盐拌成料汁；小龙虾浇上料汁，加入油炒至料汁干烧即可。

1. 麻辣小龙虾的做法：

首先准备好小龙虾，然后把它们放到一个干净的碗里，加入少量的清水，再加入盐或调料（可根据自己的甜度和麻辣程度调整），拌匀就可以了。

之后，小龙虾可以预煮一下（能够把小龙虾的熟度提升一级）。

2. 把锅烧开，把刚才准备好的小龙虾放入锅中，点上最高火，大火煮沸。

煮沸三分钟后，加入蒜末，洋葱，下来花生，料酒，生抽，麻辣酱油等材料，翻炒均匀即可出锅。

3. 出锅后，最后可以淋上一勺小葱花或香菜油，这样一道麻辣美味的小龙虾就完成了，搭配香辣的枸杞，酥脆可口，非常有风味。

怎样炒麻辣小龙虾最好吃

1.准备配料：

麻椒、花椒、洋葱、香葱、料酒、水淀粉、细砂糖、姜块、蒜末、鸡精、芝麻、油。

2.麻椒和花椒磨碎，分别放入不同的容器中。

3.把洋葱切片，香葱切小段，姜切片，蒜末剁碎备用。

4.把小龙虾洗净，用料酒、水淀粉和一点清水拌匀。

5.锅里注入油，烧热后放入虾仁，煸炒出青色，然后捞出备用。

6.锅中留少量油，放入香葱、姜片爆香，倒入洋葱、蒜末，煸炒出香味。

7.把麻椒、花椒倒入，加适量料酒、细砂糖、芝麻及水淀粉翻炒。

8.把虾仁倒入，一起翻炒，加少量鸡精，调味完毕。

9.最后把炒好的麻辣小龙虾装盘即可。

麻辣小龙虾做法全教程

1. 麻辣小龙虾的做法非常简单，依次进行以下步骤：

（1）首先泡发小龙虾，切开小龙虾胸部，沾上葱姜蒜及其他调料。

（2）将小龙虾放入热油中炸。

（3）出锅后，加入麻辣酱和鸡精，放入蒜苗、胡椒面，搅拌均匀。

（4）最后加入芝麻，炒匀即可。

2.最后，简单几步，烘焙好的美味的麻辣小龙虾就完成了，烹饪的时间不超过15分钟。

看起来比较容易，但要做好，还是需要一定技巧的，比如小龙虾放入油锅中时，非常重要，要适度加热，确保小龙虾口感细腻，并注意放适量油锅中，这样就能保证油炸的口感松软香脆。