木耳隔夜还能吃吗
，可以
，但要小心食用
，一定要按照正确的方法存放
，如将木耳放入煮沸（100℃）的水中浸泡4-6小时；在两次浸泡中变质的木耳不要用
。

1.木耳隔夜还能吃吗
？答案
：


能
。

2.木耳隔夜吃仍需谨慎
：


尽管偶尔隔夜吃木耳仍可以
，但要衡量风险
，最好杀菌或煮熟再食用
，避免发生食物中毒的极端情况
。

3.新开发的木耳杀菌技术带来前景
：


近期
，山西省中医科学研究院研发出一项新型木耳杀菌技术
，加快去除木耳中致病菌、污染物的步伐
，该项新技术可以有效减少木耳中细菌污染
，实现安全高效的木耳杀菌
，由此有望带动木耳行业的发展
。