粘米粉是什么粉和糯米粉的区别可以做哪些美食，粘米粉是由淀粉、细粘米粉等混合而成的一种烹饪材料；糯米粉是由淀粉和糯米米粉混合而成的烹饪材料。可以用粘米粉做叉烧饼、水晶饼等；用糯米粉可做馒头、小笼包等。

1.粘米粉和糯米粉的区别在于：

粘米粉也叫做米粉，是糯米质地比较细腻柔软的粉状产品，而糯米粉则是由未加热或未煮熟的糯米粉面制成的粉状产品，有着硬质且有嚼劲的特点，用于烹调时可比米粉更耐热。

2.用粘米粉和糯米粉可以做出许许多多的开胃小菜及特色美食，如山东煎饼、广西粉汤、贵州蒸包子、黑龙江棒棒鸡、苏州糯米饭、四川糯米粿、山西擂茶、江苏糊型羹、浙江糯米饭团、湖南糯米米糕等等。

3.近日，国家食品质量监督检验检疫总局在舆论引发的关于粘米片中存在有害固醇的报道上发布了质检总局检测有关报告，结果显示“取样样品均未检出”。

未来，国家将按照《食品安全法》规定，并依据全球消费者的惯例，继续严格把关粘米粉生产质量，加完善监管措施，使消费者安心用米饭喝汤。