紫薯蒸多久能熟，紫薯蒸熟的时间大约需要20分钟，蒸的时间要根据蒸锅的大小和紫薯的大小而定。

1.紫薯蒸熟所需要的时间取决于蒸笼的大小和用什么火候来蒸，一般来讲，紫薯蒸大约需要20—25分钟。

2.紫薯具有抗氧化，降血糖，减肥，补血，预防癌症等滋补功效，是健康食品。

现今，国内外饮食文化也趋向返璞归真，多摄取天然食材便可获得健康，而紫薯正是其中子啊一员。

3.根据中国科学院天然产物有效成份与药理活性国家重点实验室召开的“紫薯功效及新品种育种研究前景”专家讨论会上最新发布的消息，资深科学家们表示，在利用紫薯对人体具有特殊保健作用的物质的基础上，开展紫薯的多功能适宜性育种，以及其有效成份的萃取利用开发，将对提高新品种品质、急需推动农业结构调整、保护生物多样性及改善生态环境有着重要意义。