柿子不能和什么食物一起吃，柿子不能和樱桃、葡萄一起食用。柿子与樱桃、葡萄属于异味食物，食用后可能会引起胃肠道不适。

1、柿子不能和鹅肉一起吃，这种食物搭配会影响人体的消化吸收。

2、近日有研究表明，食用柿子时，最保险的做法是不要和能够造成血糖急剧升高的食物搭配，尤其是阴盛营养的油腻食物。

而更为安全的搭配，比如芹菜、黄瓜、山药等，这些植物性的食物才是最佳选择。

3、为了更好地保护消费者，普遍采取成熟度分级的食物安全标准，来规范柿子生产管理和消费者食用。

柿子分为“萌果”、“熟果”和“过熟果”三个成熟度等级，其中萌果期柿子有毒，消费者在购买柿子时，一定要注意选择熟透的柿子。

4、未来，如果科学家们可以通过技术手段研究出柿子中的毒素是如何在这种水果中产生的，则便可以制定出能够让消费者自身更加安全食用柿子的生产流程及标准，让消费者能够放心享用柿子美味。

最近，有研究显示，研究人员首次披露了柿子基因组，有望为柿子的安全标准制定奠定基础。