红烧排骨怎样做好吃又简单家庭版
，准确答案
：
将排骨放入早先准备好的调料中浸泡五分钟
，加入葱姜段蒜
，加入芝麻油、料酒和冰糖
，加水浸润排骨
，水位优于排骨
，放入冰糖、老抽
，加入清水调节汤汁的浓稠度
，焖煮大约30分钟﹐即可出锅
。这是简单家庭版红烧排骨的做法
，口感柔嫩
，烧出来就是肉质滑嫩、色泽金黄
，味道鲜美
。

1. 家庭版红烧排骨
：


a. 调料
：


香菜、料酒、盐、胡椒粉、白糖、醋、蒜、老抽、油
。

b. 做法
：


i. 将排骨洗净
，浸泡10分钟
。

ii. 加入料酒和配料腌制20分钟
。

iii. 将腌制好的排骨和烹饪油在锅内用火煸炒10分钟
。

iv. 加入洗净的香菜和盛出来的排骨
，用慢火炖煮20分钟
。

v. 炖熟以后再风干去油
，重新加入料酒、盐、胡椒粉、白糖、醋、蒜
，大火炒20分钟
，加入老抽、油煸炒至颜色发亮
。

2. 最新新闻
：


专家提醒
：


家庭做饭时容易少放油
，可以少放小葱段
，配以新鲜绿色蔬菜
，增加油脂摄入量
，增加消化吸收
，延缓饱腹感
，达到控制体重的效果
。

3. 用户需求看法和未来解决方案
：


家庭做饭不仅要注重味道
，还要注重营养和健康
，为家庭提供健康的膳食
。

一方面积极控制饭菜的油盐配料
，避免食物过重
。

另一方面
，注重食材的新鲜程度、搭配的科学性
，还要关注的是食材的切割手法
，才能够更好的营养吸收
。

未来
，烹饪平台提供专业的烹饪参考资料
，家庭厨房可以通过语音智能系统获得营养搭配的切割手法及操作指导
，家庭厨师可以更容易的做出家庭健康餐
，提高家庭营养
。