红烧兔肉兔子头还要吗，不用了谢谢！
好的，做红烧兔肉兔子头很容易，你需要准备一个约1kg的兔子肉（兔仔肉），空心菜2束，姜2片，蒜3粒，豆蔻4粒，八角2粒，花椒2粒，五香粉1茶匙，酱油2汤匙，生抽1汤匙，白糖2茶匙，料酒1汤匙， 冰糖适量，生抽2汤匙，清水600ml， 兔子头3个。
先将兔肉洗净，切成薄片， 放碗里加入适量盐，加入少许料酒，腌制几分钟， 空心菜洗净，姜蒜豆蔻，八角花椒切碎，兔子头剁成小块， 另外，准备一个炒锅，放入油，烧热，放入兔仔肉，炒至变色后， 加入姜蒜豆蔻，八角花椒末翻炒片刻， 加入五香粉，酱油，生抽，白糖，清水，冰糖，开小火炖1小时， 然后放入空心菜和兔子头，再慢火炖30分钟即可。
整个过程花费时间约1个半小时，准备工作不多，食材简单，炖出来的兔肉营养丰富，入口滑嫩，很受人们喜欢。
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